В Полоцком вагонном депо после реконструкции открыта производственная столовая

24 января 2014

Реконструкция столовой Полоцкого вагонного депо является продолжением целенаправленной работы Белорусской железной дороги по повышению социальной защищенности своих работников, продлению профессионального долголетия железнодорожников, внедрению комплексного подхода к обеспечению работников магистрали горячим питанием в соответствии с Концепцией организации производственного питания на Белорусской железной дороге.

Производственные помещения столовой оборудованы эффективной вентиляцией, современным энергосберегающим оборудованием и системой кондиционирования воздуха. Практически полностью обновлено холодильное, технологическое и торговое оборудование. Установлена пароконвекционная печь, которая позволяет одновременно готовить разнообразные блюда.

Столовая располагает двумя просторными залами — обеденным и диетическим — на 70 посадочных мест. Мощности столовой рассчитаны на обеспечение горячим полноценным питанием всех работников депо.

Качество приготовления пищи обеспечивает комплект оборудования для приготовления блюд по технологии интенсивного «шокового» охлаждения. В ближайшей перспективе здесь планируют наладить доставку полноценных обедов в термоконтейнерах работникам других структурных подразделений Полоцкого железнодорожного узла — станции Полоцк, дистанции сигнализации и связи, вагонного участка.

На предприятии внедрен программно-технический комплекс наличных и безналичных внутрипроизводственных расчетов — электронная система учета продукции и расчета покупателей. Это позволяет вести продажи в счет заработной платы с использованием бесконтактных карт, по банковским платежным картам и за наличный расчет. Электронная система позволяет также производить учет продуктов и готовых изделий, автоматически формировать цены на готовые изделия, обеспечивать своевременную закупку сырья и продуктов, контролировать сроки их хранения.

В 2014 году Белорусская железная дорога продолжит работу по внедрению комплексной системы обеспечения горячим питанием работников организаций дороги.

Информация подготовлена пресс-центром БЖД